L’agricoltura mediterranea è una fonte ricchissima di valori tradizionali, ecologica e alimentare. Tra i simboli più rappresentativi di questo sistema c'è l’pianta d’olivo, una pianta storica che ha modellato campagne, culture locali e modi di coltivare. Dal prezioso olio di oliva alle olive da consumo, ogni parte dell’olivo racconta una